Ezme salatalık salatası

Çin usulü bıçakla ezilen salatalık, sarımsaklı sirkeli soya sosuyla.

Malzemeler

• Salatalık300 g
• Sarımsak4 g
• Soya sosu20 ml
• Sirke20 ml
• Toz şeker6 g
• Zeytinyağı10 ml
• Pul biberkararınca
• Kişnişkararınca

Yapılışı

1. Salatalıkları bıçağın yan yüzüyle ezip iri parçalara bölün.
2. Tuzlayıp 10 dakika bekletin, suyunu süzün.
3. Sarımsak, soya sosu, sirke, şeker ve yağı karıştırın.
4. Salatalıkları sosla harmanlayın.
5. Pul biber ve kişnişle soğuk servis edin.