Ev usulü İskender

Bursa’nın klasiği: lavaş, ince et, domates sosu, yoğurt ve tereyağı.

Malzemeler

• Kuşbaşı et250 g
• Lavaş0,5 paket
• Yoğurt200 g
• Domates salçası30 g
• Tereyağı40 g

Yapılışı

1. Eti ince şeritler hâlinde kesip sıcak tavada hızlıca pişirin.
2. Salçayı biraz su ve tereyağıyla sos kıvamına getirin.
3. Lavaşı küçük parçalara kesip tabağa yayın, eti üzerine dizin.
4. Sosu gezdirin, yanına yoğurt koyun; kızgın tereyağını en son dökün.