Etli yaprak sarma

İncecik asma yaprağına sarılan kıymalı pirinç; yoğurtla sıcak sıcak.

Malzemeler

• Asma yaprağı100 g
• Kıyma150 g
• Pirinç60 g
• Kuru soğan40 g
• Domates salçası10 g
• Tereyağı16 g
• Limon0,5 adet
• Nanekararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Yaprakları kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzün.
2. Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça, nane ve baharatları yoğurun.
3. Yaprağın parlak yüzü alta gelecek şekilde harcı koyup ince sarın.
4. Tencereye sıkı dizin; tereyağlı sıcak suyu ve limonu ekleyin.
5. Tabakla bastırıp kısık ateşte 50 dakika pişirin; yoğurtla servis edin.