Etli bamya

Kuzu etiyle pişen, limonla sünmesi önlenmiş tane tane bamya.

Malzemeler

• Kuzu kuşbaşı200 g
• Bamya300 g
• Kuru soğan60 g
• Domates150 g
• Domates salçası20 g
• Tereyağı16 g
• Limon0,5 adet
• Tuzkararınca
• Pul biberkararınca

Yapılışı

1. Bamyaların şapkalarını koni gibi soyun, limonlu suda 15 dakika bekletin.
2. Eti tereyağında kavurun, soğanı ve salçayı ekleyin.
3. Rendelenmiş domates ve sıcak suyu ekleyip et yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
4. Bamyaları ekleyin, karıştırmadan tencereyi sallayarak 20 dakika pişirin.
5. Limon suyunu gezdirip ocaktan alın.