Ceviche

Lima usulü limon suyunda pişen taze beyaz balık, kırmızı soğan ve kişnişle.

Malzemeler

• Balık300 g
• Limon3 adet
• Kuru soğan80 g
• Kişniş0,5 adet
• Avokado0,5 adet
• Patates150 g
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Çok taze beyaz balık filetosunu küçük küpler hâlinde doğrayıp tuzlayın.
2. Bol limon suyunu üstüne dökün; balık beyazlaşana kadar 10-15 dakika dolapta bekletin.
3. Kırmızı soğanı ince doğrayıp kişniş ve pul biberle ekleyin.
4. Haşlanmış patates dilimlerini tabağa dizin.
5. Ceviche’yi suyuyla birlikte üstüne alıp avokadoyla hemen servis edin.