Ćevapi

Saraybosna usulü küçük köfteler, lavaş ve kremayla.

Malzemeler

• Kıyma300 g
• Sarımsak4 g
• Kuru soğan80 g
• Lavaş0,5 paket
• Krema60 ml
• Toz kırmızı biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı ezilmiş sarımsak, toz biber ve tuzla iyice yoğurun.
2. Parmak büyüklüğünde silindir köfteler yapıp 20 dakika dinlendirin.
3. Kızgın ızgara tavada her yanını 6-8 dakika pişirin.
4. Isıtılmış lavaşa çiğ soğan ve bir kaşık kremayla birlikte koyarak servis edin.