Bursa usulü pideli köfte

Bursa’nın tereyağlı pidesi üstünde ızgara köfte, domates sosu ve yoğurtla.

Malzemeler

• Kıyma300 g
• Kuru soğan40 g
• Ekmek0,5 adet
• Yoğurt200 g
• Domates salçası20 g
• Tereyağı40 g
• Kimyonkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan ve baharatla yoğurup küçük yassı köfteler yapın.
2. Köfteleri ızgarada ya da tavada pişirin.
3. Pideyi küp doğrayıp tabağa yayın; salçayı tereyağı ve suyla kaynatıp üstüne gezdirin.
4. Köfteleri pidelerin üstüne dizip yanına yoğurt koyun.
5. Kızgın tereyağını en üstte gezdirin.