Bonfile şiş

Yoğurtlu sosta dinlenen bonfile küpleri, kapya biber ve mantarla şişte.

Malzemeler

• Dana bonfile350 g
• Kuru soğan80 g
• Kapya biber100 g
• Mantar80 g
• Zeytinyağı20 ml
• Yoğurt60 g
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Bonfileyi iri küp doğrayın; yoğurt, zeytinyağı ve kekikle 1 saat marine edin.
2. Soğanı ve biberi eti saracak boyda kesin.
3. Et, sebze ve mantarı sırayla şişlere dizin.
4. Kızgın ızgarada çevirerek 6-8 dakika pişirin; tuzunu sonunda ekleyin.
5. Pilav ya da lavaşla sıcak servis edin.