Biberiyeli focaccia

Bol zeytinyağlı, gözenekli, biberiye ve zeytinli İtalyan ekmeği.

Malzemeler

• Un150 g
• Maya0,5 paket
• Zeytinyağı60 ml
• Biberiye0,5 adet
• Zeytin30 g
• Domates60 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, maya, ılık su ve tuzla cıvık bir hamur karıştırıp 1 saat mayalandırın.
2. Zeytinyağlı tepsiye hamuru yayıp 30 dakika daha dinlendirin.
3. Parmak uçlarıyla hamuru çukurlaştırın, zeytinyağı gezdirip biberiye, zeytin ve domates dilimlerini bastırın.
4. 220 derecede 20-25 dakika altın rengi olana dek pişirin.