Balık pilaki

Sebzelerle zeytinyağında pişen, limonlu balık.

Malzemeler

• Balık300 g
• Patates100 g
• Havuç60 g
• Kuru soğan60 g
• Sarımsak6 g
• Domates100 g
• Zeytinyağı30 ml
• Limon0,5 adet
• Maydanozkararınca

Yapılışı

1. Soğan, havuç, patates ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında 5 dakika çevirin.
2. Domatesi ve bir bardak sıcak suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Balık parçalarını üzerine dizin, kapağı kapalı 12 dakika pişirin.
4. Limon ve maydanozla ılık ya da soğuk servis edin.