Balık ekmek

Eminönü’nün ızgara balığı, soğan ve marulla ekmek arasında.

Malzemeler

• Balık300 g
• Ekmek0,5 adet
• Kuru soğan60 g
• Marul0,5 adet
• Limon0,5 adet
• Zeytinyağı20 ml
• Sumakkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Balık filetolarını tuzlayıp zeytinyağlı ızgara tavada iki yüzünü 3-4 dakika pişirin.
2. Soğanı ince doğrayıp sumak ve tuzla ovun.
3. Ekmeği ikiye kesip iç yüzlerini tavada ısıtın.
4. Balık, marul ve soğanı yerleştirin; bolca limon sıkın.