Balık buğulama

Domates, biber ve soğanla kendi buharında pişen balık.

Malzemeler

• Balık350 g
• Domates150 g
• Yeşil biber60 g
• Kuru soğan60 g
• Zeytinyağı30 ml
• Limon0,5 adet
• Defne yaprağıkararınca
• Maydanozkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Soğanı ince halka, domatesi ve biberi doğrayın.
2. Geniş tencereye zeytinyağı, soğan ve sebzelerin yarısını yayın.
3. Balıkları üstüne yerleştirip kalan sebzeleri, limon dilimlerini ve defne yaprağını ekleyin.
4. Yarım çay bardağı su ekleyip kapağı kapalı, kısık ateşte 15 dakika pişirin; maydanozla servis edin.