Antrikot ve fırın patates

Tereyağı, sarımsak ve biberiyeyle tavada antrikot.

Malzemeler

• Antrikot450 g
• Patates400 g
• Tereyağı30 g
• Sarımsak4 g
• Zeytinyağı20 ml
• Biberiyekararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Patatesleri elma dilim kesip zeytinyağı ve tuzla 200 derecede 30 dakika pişirin.
2. Eti pişirmeden 30 dakika önce dolaptan çıkarın, tuzlayın.
3. Çok kızgın tavada iki yüzünü 3-4 dakika mühürleyin.
4. Tereyağı, ezilmiş sarımsak ve biberiyeyi ekleyip eriyen yağı kaşıkla etin üzerine dökün.
5. Eti 5 dakika dinlendirip dilimleyin; karabiberle servis edin.