Tarif · 35 dk · 2 kişilik

Aloo gobi

Name: Aloo gobi
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Karnabahar: 0,5 adet; Patates: 300 g; Kuru soğan: 80 g; Domates: 100 g; Sarımsak: 6 g; Zencefil: 8 g; Ayçiçeği yağı: 40 ml; Kişniş: 0,5 adet; Zerdeçal: kararınca; Kimyon: kararınca; Köri: kararınca; Tuz: kararınca

Pencap usulü zerdeçallı patates ve karnabahar; kuru, kokulu bir sebze yemeği.

Malzemeler

Karnabahar0,5 adet
Patates300 g
Kuru soğan80 g
Domates100 g
Sarımsak6 g
Zencefil8 g
Ayçiçeği yağı40 ml
Kişniş0,5 adet
Zerdeçalkararınca
Kimyonkararınca
Körikararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Yağda kimyonu çatlatıp soğanı kavurun.
Sarımsak, zencefil ve baharatları ekleyip bir dakika çevirin.
Küp patates ve karnabahar çiçeklerini ekleyip sosa bulayın.
Domates ve birkaç kaşık suyla kapağı kapalı kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Kişnişle, pilav ya da lavaşla servis edin.

Aloo gobi

Malzemeler

Yapılışı

Evinizde ne varsa, bu akşam ona göre.